3/2 アジル

2011年

3月2日（水）

晴れ

アジル

アマゾンから注文していた本が届く。

＜味ことば＞に関する本がおもしろかった。

基本になるのは次の五味。

甘味、塩味、酸味、苦味、旨味。

表現としてはそれぞれ

甘い、しょっぱい、酸っぱい、苦い、旨い

が対応する。

これに渋味（渋い）と辛味（辛い）を加えても

味覚というのはせいぜい7種類。

思っていたより少なくて驚いた。

ちなみに＜おいしさを表す表現ランキング＞では

「モチモチ」と「ジューシー」がぶっちぎりだった。

時代はふくよかに濡れすぼっているのだ。