8/16 ニンニク汁

2011年

8月16日（火）

ドクターストップ再び

ニンニク汁

朝、内科で血液検査。

大きな病院で即精密検査と告げられる。

お〜こわ。

なので今日は早く帰り自炊することに。

タマネギ（4個）をみじん切りにして

軽く塩を振りレンジで5分加熱。

にんにく（6片）のみじん切りを

オリーブオイルとバターで炒め

先ほどのタマネギと一緒に

塩コショウで味付けした豚ブロック肉（200g）を入れる。

ジャガイモ（6個）とアスパラ（1束）も入れ

軽く火が通ったところで

トマト缶と水、コンソメ（2個）を入れて煮込む。

沸騰してきたら

オクラ（1袋）、ホウレン草（1束）を入れ

灰汁を取りながらさらにじっくり煮込む。

そんな野菜スープです。

見た目は最悪でしたが

壊れかけの体にしみました。